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Doceiros usaram 1,4 tonelada de chocolate e ocuparam 62 m² com o presépio
Uma associação de doceiros da cidade de Córdoba, no sul da Espanha, afirma ter criado o maior presépio de chocolate do mundo.
A estrutura possui 1,4 tonelada de puro chocolate, negro, ao leite e branco, dando forma a uma cidade completa com personagens bíblicos em um espaço de 62 m².
Todas as peças são comestíveis. No presépio, há riachos de gelatina, caminhos de pedras de confetes coloridos, piso de lascas de chocolate e muros recheados de pedaços de biscoitos.
Os detalhes mais cuidadosos estão nos 980 personagens (180 de chocolate puro e 800 feitos de misturas), que reproduzem ofícios e hábitos da época do nascimento de Cristo.
As imagens da Sagrada Família em chocolate puro são acompanhadas por miniaturas de objetos ancestrais, como ferramentas e alimentos feitos de frutas cristalizadas e paus de canela.
A associação de doceiros que criou o presépio chama-se Galleros Artesanos, que trabalha com chocolate há mais de 90 anos.
Em 1999, o grupo começou a fabricar figuras de Natal comestíveis. O sucesso de vendas levou à criação de pequenos presépios até chegar ao maior do mundo, segundo suas estimativas.
Foram necessários quatro meses de trabalho e sete doceiros escultores trabalhando em cozinhas climatizadas para manter o chocolate sólido até terminar a cidade completa.
O presépio está exposto gratuitamente ao público até 5 de janeiro. A associação espera receber 25 mil visitantes.
Após o fechamento da mostra, para comemorar o Dia de Reis (6 de janeiro), a escultura será derretida e transformada em chocolate quente para ser oferecido às crianças da cidade.
Além do presépio, a associação expõe figuras de chocolate em tamanho natural do rei Juan Carlos, da rainha Sofia, do príncipe Felipe e de sua mulher, Letizia.
A imagem do rei tem quase 2 m de altura e 300 kg de chocolate.
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